Clik here to view.
Food Colors: Marketing tra Scienza e Psicologia
Parlare di comunicazione nel Food ci porta ai contenuti, soprattutto al Visual Content Marketing. Il colore può influire sulle scelte del cliente, infuenzandone non solo le preferenze ma addirittura...
View ArticleClik here to view.
Intervista Enoica: Come Creare una Effervescente Carta dei Vini – Parte 1
I clienti del Ristorante sanno forse meglio di te che la cucina non è tutto. Sono fondamentali un Menù equilibrato e proposte originali che raccontano professionalità e storia, ma oltre al piatto c’è...
View ArticleClik here to view.
Intervista Enoica: Come Creare una Effervescente Carta dei Vini – Parte 2
Il cliente da te si attende cura della relazione ospite-ristoratore e attenzione ai propri bisogni, ovvero un’esperienza speciale. Per questo motivo il piatto è importante ma, soprattutto, lo sono...
View ArticleClik here to view.
7 Libri d’Estate 2017 per Chef, Ristoratori e Food Marketer
Cosa mettere in valigia per le vacanze estive? Cosa fare se resti al lavoro ma vuoi riorganizzare il tuo business per l’autunno? E se la tua attività è chiusa ma hai scelto brevi gite inframezzate da...
View ArticleClik here to view.
Intervista a Ernesto Boschiero: Alta Formazione per Imprese e Ristoratori
Da secoli professionisti e imprese si riuniscono e cercano di fare squadra per affrontare con maggiore forza i problemi, valorizzare le proprie istanze e consolidare le proprie posizioni nel tessuto...
View ArticleClik here to view.
Marketing del Gusto: Guida Utile alle Imprese della Ristorazione
Il food pervade le nostre vite: TV, pubblicità, radio, libri, web e social network. Affinché l’impresa che vende (o serve) cibo possa emergere, deve acquisire strumenti marketing per progettare...
View ArticleClik here to view.
Guida Pratica di Digital Food Marketing per la Ristorazione
Abbiamo riflettuto, molto, prima di scrivere un secondo libro dedicato alle opportunità del digitale per i ristoratori. La ristorazione in Italia cresce ma non brilla, faticando ad abbracciare il...
View ArticleClik here to view.
Food Maker e Produttori Alimentari Italiani in Vetrina su Foodscovery
L’esaltazione della cucina e dei prodotti italiani è oramai pratica quotidiana. Si blatera di biodiversità, di antiche sapienze in colture, trasformazione e produzione alimentare. Si incensa il food...
View ArticleClik here to view.
Tendenze 2021 per Food e Ristorazione Italiana
L’abitudine a elaborare buoni propositi per l’anno che ci aspetta è solitamente affiancata da analisi, previsioni su tendenze e nuovi movimenti. L’unione di questi due aspetti può aiutarci ad...
View ArticleClik here to view.
Ristoranti in Crisi? Affini fa Tris da Green Pea a Torino
In periodo di crisi della ristorazione, forzato dall’emergenza Covid-19 e dalle necessarie disposizioni per il contenimento della pandemia, c’è chi ha scelto comunque di investire. Racconteremo alcune...
View Article
